Beat Häfliger a toujours rêvé de faire partager son amour des chevaux – passion qu’il éprouve depuis son enfance en Suisse et qui a été attisée lors de randonnées dans les paysages sauvages du Canada par la suite. Il voulait proposer une expérience unique pour des « vacances vertes ». Il a donc décidé de créer un hôtel restaurant au milieu de grands espaces propices aux randonnées à cheval.
Après avoir recherché l’endroit idéal à travers tout le sud de la France, Beat est immédiatement tombé amoureux du Domaine de Fraisse lors de sa première visite en 1991. Non seulement le Domaine répondait à tous ses critères (surface, nombre de chambres), mais ce Domaine était aussi le cadre le plus spectaculaire qu’il ait vu, le tout à quelques minutes de la cité médiévale de Carcassonne et des massifs des Corbières, avec la chaîne des Pyrénées à l’horizon.
Peu après, Beat tombait à nouveau amoureux! Il a rencontré Marie-Claire lors d’une randonnée dans les Corbières. Un partenariat est alors né. Combinés à la connaissance des chevaux et du tourisme de Beat, la touche féminine de Marie-Claire et son sens naturel de l’hospitalité ont transformé le Domaine de Fraisse en un petit coin de paradis.
Beat et Marie-Claire ont amoureusement rénové la propriété vieille de 300 ans. Ils ont créé un hôtel et un centre équestre chaleureux uniques dans la région. Le Domaine a connu un succès immédiat. Le même soin est apporté régulièrement pour entretenir le Domaine. Vos hôtes portent un soin particulier à la qualité de leurs services pour que votre séjour soit aussi confortable que possible.
